{"product_id":"coppo-gavi-docg-la-rocca","title":"Coppo - GAVI DOCG La Rocca","description":"\u003cdiv class=\"lap-and-up__6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toggle-block\"\u003e\n\u003ch2\u003eDalla metà degli anni ’80 l’azienda Coppo gestisce la Tenuta La Rocca a Monterotondo di Gavi. Questo classico bianco piemontese è ottenuto da uve Cortese, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte, così chiamato perché destinato alla produzione di vini per la Corte. Il Gavi La Rocca nasce da un suolo costituito da marne calcaree che gli conferiscono un’inaspettata complessità minerale.\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"scheda-pdf\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"scheda-web\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-col-scheda col-scheda-1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGavi d.o.c.g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCortese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonterotondo di Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003esud – sud est – sud ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di Terreno:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003emarna calcarea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine Vigneti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e320 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma di allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eselezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-col-scheda col-scheda-2\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003epressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003egiallo paglierino brillante, con riflessi luminosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl naso:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003esensazioni di frutta matura, pesca bianca con finale di scorza di agrumi, note minerali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn bocca:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003esensazioni avvolgenti dolci, bilanciate da note vegetali, cocco, bacche di vaniglia e mallo di noce. Finale agrumato di limone e cedro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003epasta con pesce spada e pinoli, crudo di crostacei e molluschi, puntarelle alla romana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca del Tabaccaio","offers":[{"title":"Scaffale","offer_id":52820480426327,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"In Frigo","offer_id":52820480459095,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/0848\/8279\/files\/gavi-la-rocca-coppo.webp?v=1771432537","url":"https:\/\/enotecadeltabaccaio.com\/products\/coppo-gavi-docg-la-rocca","provider":"Enoteca del Tabaccaio","version":"1.0","type":"link"}