Collezione: Puglia "Bianco"

La produzione di vino della Puglia è tra le più importanti in Italia in termini quantitativi. Per anni il vino della Puglia prendeva la via del nord, destinato ad altre regioni e ad altre zone dell’Europa, dove veniva utilizzato come vino “da taglio” per rinforzare i vini locali, conferendo colore, struttura e alcol. Da alcuni anni però la situazione sta cambiando e i produttori della Puglia hanno iniziato a produrre vino di qualità, nella consapevolezza dell’enorme potenziale vinicolo della regione. Negro Amaro, Primitivo e Uva di Troia sono uve che negli ultimi anni hanno guadagnato la ribalta internazionale, segnando la ripresa dei vini della Puglia. La Puglia nella sua interezza è poi una delle aree di riferimento in Italia per la produzione di vini rosati, ideali sia per l’abbinamento con i piatti della cucina locale, che per il clima caldo che caratterizza l’area per quasi tutto l’anno. Nel Salento sono basati sul Negro Amaro, nell’Alta Murgia, a Castel del Monte, sul Bombino nero, mentre nel Barese sull’Uva di Troia e sul Montepulciano.