Il Gin Thomas Dakin è realizzato secondo le più antiche usanze, ispirate alle versioni originali del 1761. Nasce grazie a un’accurata scelta delle migliori botaniche tradizionali, in cui dominano l’aroma balsamico delle bacche di ginepro, gli agrumi e le spezie orientali. E' realizzato ancora oggi seguendo le indicazioni di una ricetta segreta, si tratta di un elenco composto da 11 botaniche e spezie, che comprendono tra le altre: ginepro, coriandolo, scorza d’arancia, agrumi, pepe, radice di liquirizia e angelica. Un mix molto equilibrato e armonioso.
Gradazione 42%
Thomas Dakin è considerato uno dei pionieri del gin quando ha avviato per la prima volta la sua distilleria in Bridge Street, Warrington nel 1761 all'età di 25 anni! Il gin all'epoca era considerato una bevanda molto impopolare con un passato oscuro, tuttavia Thomas Dakin aveva altre idee per questo e iniziò la sua conquista per trasformare le opinioni del grande pubblico.
Nel 1788 Edward, il figlio di Thomas, divenne un membro fondatore della Amicable Society, un club di bevute del XVIII secolo, dove incontrò Edward Greenall dell'allora famiglia di birrai. Nel 1809 Margaret Dakin (la nuora di Thomas) divenne il primo mastro distillatore al mondo e iniziò a distillare Gin! Nel 1860 la famiglia Greenall divenne la custode della ricetta del Dakin Gin che è rimasta con loro fino ad oggi.
