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Albert Bichot - Petit Chablis

Albert Bichot - Petit Chablis

€25,00 EUR
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Cantina: ; Annata: ; Formato in ml:

VINI DI BORGOGNA · FRANCIA

Petit-Chablis

AOC Petit-Chablis · Chardonnay

Freschezza, eleganza e mineralità: un'espressione autentica dello Chardonnay della Borgogna.

PROVENIENZA
Chablis, Francia
DENOMINAZIONE
AOC Village
VITIGNO
Chardonnay

Il territorio

In Borgogna, nel dipartimento dell'Yonne, i vigneti della denominazione Petit-Chablis si trovano principalmente a nord e nord-ovest di Chablis. Sono spesso situati su altopiani o pendii poco ripidi, caratterizzati da suoli calcarei bruni e compatti oppure limosi e sabbiosi del Portlandiano.

Note di degustazione

Il bouquet è fresco, con profumi di fiori bianchi e agrumi su un delicato fondo minerale. Al palato è rotondo e vivace, con una piacevole freschezza.

Vinificazione e affinamento

  • Vendemmia: manuale
  • Fermentazione: in vasche di acciaio inox (100%)
  • Affinamento: in vasche di acciaio inox (100%), sulle fecce fini
  • Durata dell'affinamento: da 7 a 8 mesi

Abbinamenti gastronomici

Ideale da degustare come aperitivo o in accompagnamento a plateau di frutti di mare.

Temperatura di servizio: 9–11 °C

Consumo consigliato: entro 2 anni, per preservarne la freschezza fruttata.

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