ALSACE WILLM - RIESLING KIRCHBERG DE BARR Grand Cru

Il vitigno Riesling preferisce un terreno più leggero che assorba il calore più rapidamente rispetto ad altri, e per questo motivo le viti di Riesling sono posizionate nella zona centro-meridionale del Grand Cru Kirchberg. 
Il terreno è ricco di sedimenti calcarei. Il Riesling Kirchberg de Barr Grand Cru si sviluppa nel tempo, e nelle migliori annate ha un grande potenziale d'invecchiamento.

Vinificazione: per produrre questo Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani.  

Caratteristiche organolettiche:

• Vista: colore giallo chiaro con riflessi dorati.
• Olfatto: buona intensità aromatica, questo vino offre note floreali e tocchi di menta piperita.
• Gusto: al palato l'attacco è franco e presenta note di scorza di pompelmo che sottolineano 
  la freschezza di questo Riesling.

Abbinamenti: carni bianche in salse cremose, pesce affumicato, pesce fresco. Sushi e crostacei. 

Temperatura di servizio: 8° - 10° C