BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2017
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.
L’ANNATA 2017
Un anno all'insegna dell'assenza di piogge. In primavera abbiamo visto una gelata tardiva seguita da scarse precipitazioni e temperature non molto alte. Quest'ultime a fine maggio hanno avuto un notevole innalzamento al di sopra delle medie stagionali. L'estate è stata molto calda e asciutta. La raccolta ha avuto inizio l'11 settembre.
LA PROVENIENZA
Il Brunello 2017 è stato prodotto da una selezione di Sangiovese Grosso proveniente dai vigneti di proprietà.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2017 è stato vinificato in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti. È stato successivamente affinato per 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
L'EMOZIONE
Un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche, il bouquet del Brunello 2017 è inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi. Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino.
GRADO ACOLICO
13,5%
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2018
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.
L’ANNATA 2018
Un anno mediamente fresco, all’insegna di abbondanti piogge, che ci hanno accompagnato durante l’intero ciclo vegetativo. In generale l’estate ha visto temperature al di sotto delle medie stagionali. Il periodo della raccolta delle zone più alte e fresche è stato anticipato da alcuni giorni di vento di tramontana che ha contribuito ad asciugare bene grappoli e piante. La raccolta ha avuto inizio il 16 settembre ed è durata 8 giorni con più riprese e severi selezioni delle uve in vigna.
LA PROVENIENZA
Il Brunello di Montalcino 2018 è stato prodotto utilizzando un’accurata selezione di uve provenienti dalle parcelle dei vigneti di proprietà.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2018 è stato vinificato in tini di varie dimensioni e materiale (acciaio inox, legno e cemento). È stato successivamente affinato in botti medie e grandi di rovere di Slavonia.
L'EMOZIONE
Considerate le caratteristiche climatiche dell’annata, non sorprende che il 2018 abbia dato vita a un Brunello di Montalcino fragrante ed energico, così ben rifinito e bilanciato da essere definito pixellato per le sue numerose sfaccettature. Al naso svela una bassa gradazione alcolica e una grande varietà di sentori, dalle erbe aromatiche essiccate alla violetta, dalla scorza d’arancia ai frutti di bosco, alla marasca, alla menta spezzettata. Al palato è semplicemente delizioso e succulento, pericolosamente facile da bere e, al contempo, capace di invecchiare magnificamente, grazie alla sua vivace acidità. Un vino vibrante e succulento, che letteralmente danza per tutto il palato con i suoi tannini levigati e vellutati.
GRADO ACOLICO
13,5%
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2019
Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi è il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispirò Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalità complessa e raffinata.
L’ANNATA 2019
Una primavera piovosa e tendenzialmente fresca ha portato ad una lenta crescita dei germogli e a una fioritura tardiva seguita da un giugno e un luglio piuttosto caldi e secchi. Attorno alla metà di luglio i venti del nord sono riusciti a raffrescare le temperature per alcuni giorni, grazie anche all’aiuto di un temporale ristoratore. Il mese di agosto è stato caldo e secco con alcune piogge alla fine del mese, fornendo le condizioni ideali per la maturazione durante i giorni che hanno preceduto la raccolta. La vendemmia è iniziata il 14 settembre.
LA PROVENIENZA
Il Brunello di Montalcino 2019 è stato prodotto utilizzando un’accurata selezione di uve provenienti dalle parcelle dei vigneti di proprietà.
L’AFFINAMENTO
Il Brunello 2019 è stato vinificato sia in botti di rovere che in cemento e acciaio, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni provenienti dai nostri vigneti. Successivamente, è stato affinato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia.
L'EMOZIONE
Da un'annata eccezionale - con condizioni climatiche perfette durante tutto l'anno - un Brunello di Montalcino morbido e armonioso, che si apre con profumi invitanti di ciliegia classica, frutti di bosco, fiori viola, spezie scure, e rinfrescanti sensazioni di alloro spezzato e ginepro. Il palato ha classe ed estrema eleganza, con sensazioni di ciliegia marasca e scorza d'arancia. L'acidità brillante dona equilibrio e grande tensione, i tannini sono vellutati e avvolgenti e danno una sferzata di energia al finale. Un vino fantastico, godibile fin da subito e che regalerà anni di piacere.
GRADO ACOLICO
13,5%
