Birra ambrata doppio malto prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata nè pastorizzata. Dai toni caldi e avvolgenti, il gusto è intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco. La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati.
Buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia.
Si consiglia di servirla a una temperatura di 10-12° C.
Ingredienti
Acqua del Monte Mia, malto d’orzo di propria produzione, luppolo, lievito.
