Il Ghemme ha dato inizio, nel 1974, all’attività degli Antichi Vigneti di Cantalupo essendo il primo vino prodotto dalla neonata azienda. Il Ghemme è la piena espressione territoriale del Nebbiolo dell’Alto Piemonte. Dalla vendemmia 2006 porta anche il nome di Cantalupo, l’identità aziendale.
IL NOME
Porta il nome di Cantalupo per identificare la sua origine: l’insieme dei vigneti di proprietà dell’azienda.
NOTE DEI SENSI
Di colore rosso rubino-granato con profumi che spaziano, su una base austera di resina, dalla viola alla rosa appassita, con un finale di liquirizia. Secco e giustamente tannico è caldo di corpo tanto da condurre alla piacevole beva.
ABBINAMENTI
Esalta arrosti, brasati e selvaggina. Servire in ampi calici.
