Con Le Rosé Création, Hervé Dantan rende omaggio alla storia della Maison Lanson che fu una delle prime Maison di Champagne ad aver elaborato un rosé, nel 1833. Parte integrante della gamma dal 1952, questo champagne d’assemblaggio incarna l’eleganza e la freschezza caratteristiche dello stile Lanson, rivelando delicate note fruttate.
Hervé Dantan perpetua e arricchisce questo savoir-faire unico reinterpretando Le Rosé con Le Rosé Création. Ogni Création è dotata di un numero corrispondente alla quantità di assemblaggi realizzati dall'elaborazione del primo Rosé Lanson nel 1952.
L'ARTE DELLA PRECISIONE
Ad ogni vendemmia, Hervé Dantan ridefinisce una somma ponderata di Cru che andranno a comporre l'assemblaggio.
I Pinot Noir di Loches-sur-Ource sono generosi e fruttati, quelli di Dizy si distinguono per la precisione e l'eleganza, mentre Verzenay offre Pinot Noir vivaci e complessi. Le parcelle di Trépail si distinguono per la ricchezza e la vivacità dei loro Chardonnay.
LA CULTURA DELLA RISERVA ROSÉ
Le Rosé Création rivela la sua unicità attraverso l’uso esclusivo di vini di riserva rosati, un metodo di vinificazione unico nella Champagne.
Come un passaggio di testimone per il futuro, questi assemblaggi rosati degli anni precedenti sublimano l'ultima vendemmia portando nuove sensazioni: il vino guadagna così in complessità e profondità, pur conservando la sua freschezza. I suoi aromi si ammorbidiscono dolcemente e la sua tinta delicata diventa armoniosa.
LA DELICATEZZA DEL ROSÉ D'ASSEMBLAGGIO
L’assemblaggio del nostro Rosé Création è arricchito da una sottile proporzione di vini rossi, provenienti da terroir emblematici: i grandi Pinot Noir di Bouzy e Ricey e i Meunier della Valle della Marna.
Offrono vini rossi che si completano e si esaltano a vicenda, da unire a tempo debito con i vini di riserva rosati e i vini della vendemmia.
La sottile aggiunta di questi vini conferisce al Rosé Création una delicata tinta salmone.
Note di degustazione
Occhio
Le Rosé Création ha una bella tinta rosa salmone tenue con bollicine fini e leggere.
Naso
I delicati aromi di lampone, melograno e arancia rossa sono sottolineati da una delicata nota di rosa.
Palato
Al palato, una bella freschezza minerale è accompagnata da sottili note floreali e fruttate di fragola, ribes e pomelo.
ABBINAMENTI CIBO-VINO
Abbinamento gastronomico a cura di Arto Rastas
Per esaltare gli aromi di frutti rossi e le note floreali del Rosé Création, il nostro Chef Ambasciatore Arto Rastas suggerisce di accompagnare la degustazione con un Ceviche di sandra rosa, anguria salata, pompelmo, melograno e gambi di cerfoglio.
