CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNE BRUT RESERVE ASTUCCIATO

Gusto universale

Il Brut Réserve rappresenta il vero simbolo della maison di Reims, Charles Heidsieck, capace di fare innamorare chi lo assaggia, sia questi appassionato o bevitore estemporaneo. É uno Champagne che nasce dall'idea nella quale la tipica regolarità si coordina ad una complessità davvero fuori dal comune. Si tratta infatti di uno Champagne di grande profondità, frutto di un affascinante assemblaggio che vede fino al 40% di vini provenienti da vendemmie anche di dieci anni fa, proposto in una cuvée brut, ma che allo stesso tempo garantisce grande bevibilità. Una grande riserva da stappare in occasioni speciali!

Giallo dorato dal perlage fine e persistente. Al naso è vellutato e croccante allo stesso tempo, con note fruttate di mango, albicocca, ananas, crema pasticcera, richiami di lieviti al forno, scorze di agrumi, chiudendo con netta mineralità su sentori di pietra focaia. La bocca segue la strada dell'olfattiva, con cremosità, freschezza e una viva traccia minerale. Finale pulito e di stuzzicante sapidità.

Straordinario aperitivo, si abbina a piatti di mare delicati e leggeri. Ottimo con una sogliola alla mugnaia.

Abbinalo con: