Coppo - LANGHE DOC NEBBIOLO Nebbiolo
Coppo - LANGHE DOC NEBBIOLO Nebbiolo
Cantina: ; Annata: ; Formato in ml:
Il Nebbiolo è un vitigno che ben rappresenta l’anima e la storia del Piemonte. Il Langhe Nebbiolo Coppo si esprime con i tipici sentori varietali del vitigno, esaltandone con l’attenta vinificazione il frutto, la freschezza e la fine trama tannica.
Denominazione:
Langhe Doc Nebbiolo
Vitigno:
Nebbiolo
Esposizione:
sud – sud est
Tipo di Terreno:
marne di Sant’Agata fossili
Forma di allevamento:
Guyot
Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione:
macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi, svinatura dopo alcuni giorni dal termine della fermentazione
Affinamento:
in acciaio
Colore:
rosso rubino
Al naso:
intensi sentori primari di piccoli frutti rossi come fragole di bosco e lamponi; il bouquet rimanda anche a note di viola appassita
In bocca:
ingresso fresco e di buona sapidità, trama tannica delicata e ben integrata in un palato che lascia sensazioni fruttate
Abbinamenti:
maltagliati al ragù di lepre, risotto taleggio pere e noci
Temperatura di Servizio:
18° C
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- Default Title : 2 disponibili