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Coppo - MOSCATO DOCG CANELLI Moncalvina

Coppo - MOSCATO DOCG CANELLI Moncalvina

€14,90 EUR
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Cantina: ; Annata: ; Formato in ml:

Dei 52 comuni della denominazione Moscato d’Asti Docg, solo 23 rientrano nell’eccellenza della DOCG “Canelli”.

Il Moscato Moncalvina Coppo dalla vendemmia 2023 riporta in etichetta la nuova DOCG Canelli, sottolineando l’eccellenza delle uve Moscato prodotte in questa zona dove la presenza di questo vitigno è attestata già dal XIII secolo.
Dai vigneti obbligatoriamente ubicati sopra i 165 metri di altitudine, provengono le uve che sole possono fregiarsi della dicitura: Moscato Docg “Canelli”.


Denominazione:
Moscato d.o.c.g

Vitigno:
100% Moscato bianco di Canelli

Esposizione:
sud – sud est

Tipo di Terreno:
marna calcarea

Altitudine Vigneti:
200-280 m s.l.m.

Forma di allevamento:
Guyot

Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione:
la pressatura soffice è seguita da una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata, fino a raggiungere 5 gradi alcolici. L’anidride carbonica sviluppata dona al vino la sua naturale lieve effervescenza

Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli

Al naso:
note floreali e sentori di pesca e pera

In bocca:
fresco ed aromatico

Abbinamenti:
torte, biscotti secchi, dolci a base di frutta, Robiola di Roccaverano

Temperatura di Servizio:
10° C

Formati:
0,750 l

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