CRÉMANT de BOURGOGNE Brut Authentique

Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale.

Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay

Vinificazione: la vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi assemblati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 18 mesi

Caratteristiche organolettiche: bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, sorprende per la sua finezza e persistenza.

Abbinamenti: perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi come carne bianca o dessert.

Temperatura di servizio:  7-8°C