Dall’arabo “Il Grande” Kabir, è il nome che Donnafugata ha dato al suo Moscato di Pantelleria, per l’ampiezza e la nobiltà dei suoi profumi. L’ etichetta parla la voce dell’isola: esprime i colori, la freschezza e la ricchezza aromatica dello Zibibbo. Un’etichetta, capace di evocare l’anima eroica della viticoltura di un’isola battuta dal vento e dalle onde.
Dal colore giallo paglierino brillante, Kabir 2024 si caratterizza per un bouquet ampio di agrumi e frutta tropicale (frutto della passione), sentori di zagara ed erbe aromatiche.
In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci bilanciate da freschezza e mineralità. Ha un finale dolce e persistente
Denominazione
Moscato di Pantelleria Doc
Varietà
Zibibbo
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale - Isola di Pantelleria
Affinamento
Affinamento in vasca per tre mesi e cinque mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
A tavola
Da abbinare con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e pesci affumicati (tonno, pesce spada). Servire in calici di media grandezza; aprire al momento e servire a 12° C.
