Amázzoni Maniuara è la verione Old Tom del classico Amázzoni gin. Amazzoni Maniuara svolta la sua ricetta tradizionale con una nota di limone evidente sia al naso – per il suo aroma di citronella e agrumi – sia alla vista, per il colore leggermente dorato. Le scorze di limone e il lemongrass vengono lasciate a macerare prima della distillazione in alambicco di rame per un profilo fortemente citrico, bilanciato dalla morbidezza della nota zuccherina tipica della categoria. Il nome deriva dalla formica Maniuara, insetto endemica della foresta pluviale e tipico della cucina amazzonica, dal gusto piccante e speziato.
Profilo: Il naso è pepato e piccante, segue una polverosa terrosità Al palato è gentile e citrico, valorizzando il tradizionale nucleo di ginepro Amázzoni.
