Harris è un eccezionale super premium gin realizzato in alambicco di rame con nove botaniche che richiamano gli elementi naturali dell’isola e sottolineano il suo legame con il mare. L’ingrediente identificativo si chiama Sugar Kelp, ed è un’alga che cresce in profondità e viene raccolta a mano da una squadra di sub. La bottiglia è un omaggio al mare e alle sue correnti.
Profilo: Naso: note fresche di ginepro e pino. Palato: agrumi con una leggera nota di pompelmo. Il gin è molto secco, con una nota umami al centro del palato. Finale: lungo con note calde di pepe.
