Gresser DUTTENBERG RIESLING

Vitigni: 100% Riesling

Terreno: Marne

Età del vigneto: circa 35 anni

Esposizione: Est

Resa media: 55 hl/ha

Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica.

Vendemmia: raccolta manuale, durante il mese di settembre.

Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio termoregolati. 

Caratteristiche organolettiche: molto fruttato al naso. In bocca è ben equilibrato e minerale. 

Abbinamenti: ottimo con piatti a base di pesce o carni bianche.