Il pesto genoveseè senza dubbio uno dei condimentipiù celebri e apprezzati della cucina italiana, simbolo indiscusso della tradizione ligure. Nato nei vicoli di Genova, questo condimento ha conquistato tavole e cuori in tutto il mondo grazie alla sua unicità e al suo sapore inconfondibile. Il pesto genovese prontoproposto da Maletti è prodotto utilizzando solo ingredienti DOP e italiani: olio extravergine di oliva, basilico genovese DOP, Parmigiano Reggiano DOP, pinoli, Pecorino Romano DOP e aglio.
Il basilico, protagonista indiscusso, dona al pesto il suo caratteristico colore verde brillante e un aroma deciso. L'olio extravergine garantisce morbidezza e rotondità al condimento, mentre i pinoli e i formaggi arricchiscono il sapore con note dolci e sapide. Perfetto per condire la pasta, il pesto genovese si presta anche a numerosi altri utilizzi in cucina, arricchendo bruschette, insalate e piatti a base di carne o pesce.
