MANDRAROSSA CHARDONNAY DOC 2024

€9,90 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse.

Dalla spiccata mineralità e persistenza, lo Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d’india e scorza d’arancia

Territorio d'origine

Menfi

Vitigno

100% Chardonnay

Denominazione

Bianco Sicilia DOC

Epoca di vendemmia

Seconda settimana di agosto

Vinificazione

Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18° C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.

100% Chardonnay

Terroir

Esposizione dei vigneti a sud e sud-est su suoli calcarei e a medio impasto

Altimetria

150 - 350 mt s.l.m.

Vigneti

La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.

Grado alcolico

13% vol

I consigli dell’enologo

Note di degustazione

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza.

Temperatura di servizio

10° - 12°C

Abbinamenti: Pasta con le vongole; Gamberoni arrosto; Cozze gratinate