Uve
Unico vitigno a bacca nera tipico della Regione Abruzzo.
Zona di produzione
Tenute di Rosciano e altre zone vocate Regione Abruzzo.
Tipologia dei terreni
Prevalentemente profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.
Sistema di allevamento
Spalliera e altri sistemi tradizionali.
Fermentazione
In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice integrale.
Affinamento
In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi
3
Gradazione alcolica
12,50% vol
Prima annata di produzione
1995
