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Cantina: ; Annata: ; Formato in ml:
Vitigno: Nebbiolo 100%
Area di produzione: Canale d'Alba - Roero.
Terreno: sabbioso (69% sabbia fine, 4% sabbia grossa, 29% limo, 2% argilla).
Esposizione e altitudine: Sud; 260-290 m s.l.m.
Sistema di allevamento e potatura: controspalliera, Guyot.
Densità impianto: 5.500 viti/ettaro. Resa/ettaro: 45-50 hl.
Vendemmia: manuale, inizio ottobre.
Vinificazione: 10-12 giorni macerazione sulle bucce in inox.
Affinamento: minimo 6 mesi in botti da 30hl e in legni piccoli usati. Almeno 10 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18/19°
Abbinamento consigliato dal produttore: finanziera alla piemontese.
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