Il vitigno autoctono Lagrein è una delle varietà di punta del nostro territorio. Un vino rosso corposo, intenso e ricco, la cui coltivazione è fondamentalmente concentrata sui terreni sabbiosi nelle zone vallive più calde dell'Alto Adige. La costante restrizione della resa nei vecchi vigneti consente di ottenere vini di inconfondibile pienezza vellutata e di eleganza.
Un autentico piacere d’eccellenza made in Alto Adige.
Graf
Lagrein
Cermes, Lagundo, Lana, Merano
300 – 400 m
50 hl/ha
sabbiosi, argillosi, arricchiti di humus, leggeri, permeabili e d’origine morenica
10 - 25 anni
La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un serbatoio di inox per circa 10-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in tonneaux ed in barrique usati.
Il colore è rosso granato scuro. Nel naso ha profumi di viola, ciliegie e cioccolato amaro. Il sapore è armonico e delicato con tannini ben strutturati e un finale persistente.
selvaggina, carne rossa e formaggi duri
Conservare le bottiglie in posizione orizzontale, al buio e a una temperatura massima di 15°C.
Umidità dell'aria: ideale tra il 50 e il 70%.
Cantina inodore poiché gli odori estranei possono alterare il vino.
16 - 18°C
ALCOOL: 14,0 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,42 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 1,6 g/l
2020: Mundus Vini 2022: Gold
2020: Falstaff Trophy Lagrein 2022: 88 Punkte
2021: Guida Prosit 2023: 2 Prosit
