Vino dal colore giallo paglierino scarico, con deboli riflessi verdognoli. Il bouquet, nella sua complessità e discrezione, ricorda i fiori bianchi e gli agrumi. Il sapore in bocca è asciutto, secco, di buona acidità, fresco, invitante.
Ideale come aperitivo, accompagna ottimamente antipasti di pesce crudo, minestre, creme e vellutate, primi piatti a base di verdure. Eccezionale con il pesce.
