Un vino complesso, elegante, secco e persistente, rispettoso della tradizione. Un’armonia classica, intenso nel colore rosso granato. Bilanciato, definito, con note di frutta passita, di amarene e spezie delicate.
Grazie alla sua struttura e complessità è perfetto per accompagnare piatti complessi di carne, con lunghe cotture, come carni bollite, stracotti o tagli grassi di carne di maiale, anche alla griglia. Ideale da meditazione. Servire a 18°C.
COLORE Rosso intenso. BOUQUET Al naso presenta sentori tipici, di ciliegia, more e note speziate. GUSTO È corposo ed al palato risulta fruttato e carnoso, rotondo e morbido, con tannini evoluti. Vino strutturato ed equilibrato. ABBINAMENTI CONSIGLIATI Si abbina perfettamente con carni brasate, carni rosse alla brace come filetto di manzo con o senza salse. Ideale con formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16° - 18° C GRADAZIONE ALCOLICA 15% Vol
