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Suavia Massifitti Igt Veronese 2021

Suavia Massifitti Igt Veronese 2021

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100% Trebbiano di Soave

Zona di produzione: Veneto, Soave

Terreno: di origine vulcanica composto da rocce basaltiche compatte

Vendemmia: manuale

Vinificazione: pressatura soffice di uve intere, fermentazione alcolica in acciaio ad opera dei lieviti indigeni per 15 giorni a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio a contatto con le fecce fini per 15 mesi; solo una filtrazione a membrana prima dell'imbottigliamento

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo: note di pesca gialla, kiwi e mughetto unite ad una cristallina mineralità che ricorda il profumo della roccia bagnata

Sapore: nitido e verticale. Grande freschezza unita ad una struttura elegante e cremosa. Finale iodato

Grado Alcolico: 12,5% vol

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