Cabernet sauvignon 60%, merlot 28%, cabernet franc 12%
Simbolo stesso del progetto, tanto da portarne il nome.
Di colore rosso rubino brillante. Note speziate di caffè e liquirizia, che insieme a note balsamiche di macchia mediterranea, donano un bouquet di grande complessità e finezza. Le sensazioni olfattive trovano potenza e volume, mitigate da freschezza e mineralità.
Di colore rosso rubino brillante. Al naso è integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate, che creano un bouquet di grande complessità e finezza. Al palato è potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa.
