Chicchirichì

Il gallo è il re del cortile e la sua cresta, color vermiglio, è la sua corona.
Il Doc Treviso Extra Dry non ha una corona ma un tappo di sughero e comunque, del suo regno, è il sovrano indiscusso.

Vitigno: Glera, Pinot Bianco

Vinificazione e affinamento: fermentazione con lieviti selezionati, sosta sulle fecce fini per almeno 3 mesi.

Dosaggio zuccherino: 15 g/l

Note organolettiche: profumo fruttato, sorso equilibrato, rotondo e lievemente aromatico

TERRITORIO

TREVISO DOC

Nelle zone pianeggianti di Treviso si estende il territorio del Prosecco DOC, un vino prodotto principalmente con uve Glera. Le ampie distese di filari in pianura favoriscono una lavorazione e vendemmia prevalentemente a macchina.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

IL SOMMELIER CONSIGLIA

Temperatura di servizio: 7-8°C

Abbinamenti: Ideale per aperitivi, finger food, antipasti delicati e piatti vegetariani.