Raumland RIESLING Brut

Vitigno: Riesling

Terroir: strati ghiaiosi e sottosuolo calcareo.

Vinificazione: 100% in acciaio inox, non filtrato.

Affinamento: 36 mesi

Il Riesling è sicuramente il vitigno più importante della viticoltura tedesca e il fiore all'occhiello della tradizione vinicola aziendale. Questo spumante viene prodotto solo nelle migliori annate. Al naso rivela aromi fruttati di pesca bianca, lime e mela verde. Nonostante i 36 mesi di affinamento sui lieviti, il vino appare rinfrescante e giovane. Al palato si percepiscono sapori di agrumi, pomelo e albicocca. Le scorze d'arancia candite e le note floreali completano questo spumante. Acidità vivace e fresca, si fonde elegantemente con  una bella nota minerale al palato. Perlage fine. Ottimo come aperitivo, si sposa bene anche a gamberi in tempura o sushi.

Dosage: Brut