Ricchi - La Casina Chiaretto Garda Colli Mantovani DOC

Luminose armonie fatte di delicate intensità ed elegante tonalità dalle rosee sfumature ne fanno il vino della lunga tradizione delle nostre colline.

Esposizione

Sud-Est e Sud-Ovest

Composizione del terreno

Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare e argilla con substrato arieggiato e permeabile.

Vitigni

Merlot 45% - Rondinella 40% - Cabernet Sauvignon 15%

Età media delle viti

20/35 anni

Vinificazione

Il chiaretto Vino di una notte. Il mosto solitamente rimane a contatto con le bucce dalle 7 alle 10 ore, dopo la svinatura si procede alla vinificazione. Il vino sosta in vasche in cemento o acciaio per qualche mese prima di essere imbottigliato.

Affinamento

Qualche mese in botte di acciaio.

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE

Colore: È un vino dei colli morenici mantovani di tradizione dal bel colore rosa cerasuolo.
Profumo: Il breve contatto con la buccia conferisce un profumo vinoso con gradevoli sentori di piccoli frutti rossi Ribes, lampone.
Sapore: Lascia in bocca una piacevole freschezza data dall’equilibrato sostegno dell’acidità.

Abbinamenti

Ideale con salumi e piatti a base di pesce di lago.

Temperatura di servizio

8 - 10° C