ROCCAPESTA - ROCCAPESTA Morellino di Scansano DOCG Magnum

Vitigni: Sangiovese e Ciliegiolo.

Zona di provenienza: Scansano, Maremma Toscana.

Fermentazione: in vasche d'acciaio, a temperatura controllata, per 22/24 giorni.

Affinamento: in botti grandi di rovere francese per 12 mesi, poi almeno 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

• Vista: di colore rubino brillante.
• Olfatto: note di frutti di bosco, liquirizia e sentori balsamici.
• Gusto: in bocca è scorrevole, con un tannino ben equilibrato e una piacevole persistenza.

Temperatura di servizio: 16° - 18°C.

Abbinamento consigliato dal produttore: pici al ragù bianco di cinta senese.