Schlossgut DIEL PITTERMÄNNCHEN Riesling - GG Grosses Gewächs

Vitigno: Riesling

Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno.

Caratteristiche organolettiche: Delicato colore giallo oro. Profumo delicato di ribes nero e albicocche completamente mature. Note di ardesia finissima, mineralità pura, fruttato aggraziato, acidità fine, finale brillante.

Abbinamenti: si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare. Da provare anche con carni leggere come pollo o vitello.