Aroma tipico di frutti di bosco, violetta e cioccolato fondente. Ricco di tannini, potente e al contempo fresco al palato.
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Terroir
Caldi terreni d'origine alluvionale situati a San Paolo (200-400m s.l.m.)
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Vinificazione
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio
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Consigli d'abbinamento
Con brasati e pietanze di selvaggina
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Contenuto alcolico
13,5 % vol.
