Vino Nobile di Montepulciano Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Di colore rosso intenso con note violacee. Al naso un’esplosione di frutta rossa - ciliegia sotto spirto, ribes, mora, chinotto e mirto - per una bocca morbida e dolce. Finale lungo e avvincente.
VITIGNI 100% sangiovese (biotipo prugnolo gentile) ZONA DI PRODUZIONE Valiano di Montepulciano, colle di Santa Caterina TERRENI Ricchi di sabbie (arenarie) e argille salate SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato DENSITÀ DI IMPIANTO 5000 ceppi/ha RESA 70 q.li/ha ETÀ MEDIA DELLE VITI 20 anni MATURAZIONE DEL VINO In botti da 60 - 70 hl per 18 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 6 mesi ALCOL 14%
