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Tiefenbrunner Vigna Feldmarschall Müller-Thurgau Alto Adige Riserva

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100% Müller Thurgau

Zona di produzione: Hofstatt, Favogna di Sotto, frazione di Magrè, a 1.000 m s.l.m. Esposizione del vigneto a sud

Terreno: roccia morenica eterogenea di origine glaciale. Negli strati intermedi prevale la sabbia con limo e argilla, punteggiata di marmo bianco e di massi erratici di porfido e granito. Negli strati quelli più profondi si trovano invece dolomia e calcare

Vendemmia: manuale

Vinificazione: La posizione esposta a 1.000 metri di quota e gli sbalzi climatici richiedono da due a quattro passaggi di vendemmia, con selezione accurata dei grappoli in base al grado di maturazione. Dopo una breve macerazione ed una pigiatura leggera, metà del mosto viene messo a fermentare in botti grandi di legno, l`altra metà invece in botti d’acciaio, senza aggiunta di lieviti selezionati

Affinamento: sei mesi in bottiglia

Colore: giallo chiaro paglierino con riflessi verdi

Profumo: profumo intenso di fiori bianchi e frutti gialli, fra cui pesca e albicocca

Sapore: il corpo raffinato avvolge il palato in un gioco elegante ed equilibrato di note vellutate e fresca acidità. Il retrogusto non delude e sorprende per la sua persistenza

Grado Alcolico: 13,5% vol

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